Compagnie

La propriété où est installé le vignoble a été acquise par l’arrière-grand-père de l’actuel vigneron dans le premier quart du sec. 20ème siècle et exploité selon ce qui convient à chaque saison – d’abord le bétail avec le cochon en tête.
À la suite de la guerre civile espagnole, suivie de la Seconde Guerre mondiale, qui a créé d’énormes pénuries de tout en Europe, le gouvernement a alors lancé une politique de promotion de la production céréalière. C’était l’âge d’or de l’agriculture de l’Alentejo, jusqu’aux années 60/70 où il fallait chercher des alternatives complémentaires. Parmi ceux-ci la vigne.
Nous avons opté pour le raisin de table, alors très demandé dans la région de Granja/Amareleja car il est venu très tôt, juste après l’Algarve, qui a été court et durable, mais c’est celui qui a duré plus tard. Les années spéciales, le millésime arrivait en décembre. Les prix étaient, durant l’été, approchés dans tout le pays, mais lorsque les premières pluies sont arrivées, ils ont fortement augmenté, atteignant des valeurs qui sont désormais invraisemblables.

Raison – une variété, Diagalves. C’est un cépage, aujourd’hui, pratiquement inexistant, qui était considéré comme bivalent – ​​table et vin. Produisant un vin de mauvaise qualité et n’étant pas excellent pour la table, il avait l’énorme avantage de résister à la pluie en raison de la dureté de sa peau.

Alors, quand vinrent les premières eaux qui rendirent le raisin de table traditionnel inutilisable dans tout le pays, commença la récolte du Diagalves, qui devint plus chère, non seulement à cause de son manque sur le marché, mais aussi pour l’accrocher dans le garde-manger des maisons, où il était également connu sous le nom de « Pendura », arrivant bien pour la tradition lisboète de manger du raisin le soir du Nouvel An, où ils l’appelaient « Amareleja ».
Ce marché s’est terminé par la mise en place de serres et chambres froides qui ont commencé à nous approvisionner en raisins frais toute l’année.
Une fois ce marché terminé, les conversions des vignes de cette micro-région ont commencé.
Nous avons essayé de trouver les variétés qui s’adapteraient le mieux à la région.
Nous avons mis en place notre propre irrigation de barrage.
Avec la fin de la période des arts de la table Diagalves, au début des années 90 nous avons commencé à le vinifier pour lequel nous avons créé une mini cave à vin que nous avons ensuite restructurée, adaptée et améliorée.
Les « amis du jaguar » disent que nous aurions pu faire mieux. C’est possible.
Les amis disent que le résultat était excellent.
A vous de prouver et de décider.
Merci! Ou comme on dit à Beira, la terre d’origine de notre famille, BEM HAJA.

Nous produisons le raisin de manière durable, soucieux de l’environnement. Nous adhérons aux normes de « Protection intégrée » et de verdissement, qui préviennent l’érosion et minimisent la pollution causée par les agents chimiques, qui sont utilisés dans des cas extrêmes.

Jusqu’à la germination des souches, les herbes sont contrôlées par le pâturage des moutons et post-éclatement par des moyens mécaniques, évitant ainsi l’utilisation de pesticides.

L’eau si nécessaire est alimentée par l’énergie solaire et dans la distribution, nous introduisons également des panneaux photovoltaïques.

variétés

Alfrocheiro

Aragonêz

Alicante Bouschet

As-tu plus
de 18 ans?