Unternehmen

Das Grundstück, auf dem der Weinberg angelegt ist, wurde im ersten Viertel des sek. vom Urgroßvater des jetzigen Winzers erworben. Jahrhundert und wird zu jeder Jahreszeit nach Belieben ausgebeutet – zunächst Rinder mit dem Schwein an der Spitze. Als Folge des Spanischen Bürgerkriegs, gefolgt vom Zweiten Weltkrieg, der zu einer großen Verknappung von allem in Europa führte, leitete die Regierung zu dieser Zeit eine Politik zur Förderung der Getreideproduktion ein. Es war das goldene Zeitalter der Alentejo-Landwirtschaft, bis in den sechziger/siebziger Jahren, als es notwendig war, nach ergänzenden Alternativen zu suchen. Darunter die Rebe. Wir haben uns für die Tafeltraube entschieden, die damals in der Region Granja/Amareleja sehr gefragt war, weil sie sehr früh kam, direkt nach der Algarve, die kurz und nachhaltig war, aber erst später dauerte. In besonderen Jahren kam der Jahrgang im Dezember. Die Preise wurden im Sommer im ganzen Land angenähert, aber als die ersten Regenfälle einsetzten, stiegen sie stark an und erreichten Werte, die heute unglaublich sind. Grund – eine Sorte, Diagalves. Es ist eine heute praktisch nicht existente Sorte, die als zweiwertig galt – Tafel und Wein. Da er Wein von schlechter Qualität herstellte und nicht gut für den Tisch war, hatte er den enormen Vorteil, aufgrund der Härte seiner Haut regenfest zu sein.

Als also die ersten Wasser kamen, die die traditionellen Tafeltrauben im ganzen Land unbrauchbar machten, begann die Diagalves-Ernte, die nicht nur wegen des Mangels auf dem Markt teurer wurde, sondern auch in den Vorratskammern der Häuser aufgehängt wurde, wo sie war auch als „Pendura“ bekannt und kam großartig für die Lissabonner Tradition an, an Silvester Trauben zu essen, wo sie „Amareleja“ nannten. Dieser Markt endete mit der Errichtung von Gewächshäusern und Kühlhäusern, die uns das ganze Jahr über mit frischen Trauben beliefern. Nachdem dieser Markt beendet war, begann die Umstellung der Reben in dieser Mikroregion. Wir haben versucht, die Sorten zu finden, die sich am besten an die Region anpassen. Wir haben eine eigene Staudammbewässerung implementiert. Mit dem Ende der Diagalves-Geschirrzeit begannen wir Anfang der 90er Jahre mit der Vinifizierung, für die wir einen Mini-Weinkeller geschaffen haben, den wir dann umstrukturiert, angepasst und verbessert haben. Die „Freunde des Jaguars“ sagen, wir hätten es besser machen können. Es ist möglich. Freunde sagen, das Ergebnis war ausgezeichnet. Es liegt an Ihnen, zu beweisen und zu entscheiden. Danke! Oder wie man in Beira, dem Ursprungsland unserer Familie, BEM HAJA sagt.

Wir produzieren die Traube auf nachhaltige Weise und achten auf die Umwelt. Wir halten uns an die Standards „Integrierter Schutz“ und Begrünung, die Erosion verhindern und die Belastung durch chemische Mittel minimieren, die im Extremfall eingesetzt werden. Bis zum Austrieb der Stämme werden die Kräuter durch grasende Schafe und nach dem Aufplatzen mechanisch bekämpft, wodurch der Einsatz von Pestiziden vermieden wird. Das dringend benötigte Wasser wird durch Sonnenenergie gespeist und bei der Verteilung führen wir auch Photovoltaikmodule ein.

Sorten

Alfrocheiro

Aragonêz

Alicante Bouschet

Bist du
über 18?