Am linken Ufer des Guadiana, im Sommer sengend und im Winter eiskalt, fließt der Guadelim-Bach. Sein sehr reines Wasser bekämpft erfolgreich die Trockenheit der Schiefer-Ton-Länder, in denen unter anderem die Alfrocheiro-Sorten gedeihen, die von den großen thermischen Amplituden nicht nur jährlich, sondern auch täglich geschätzt werden. Separat vinifiziert, um normalerweise Chargen zu komponieren, fanden wir in diesem Jahr einen Wein von außergewöhnlicher Qualität. Seine granatrote Farbe, sein Aroma von aromatischen Kräutern, Trockenfrüchten und Rottönen, mit Noten von Eukalyptus und Menthol und sein eleganter Gaumen, ausgewogen im Mund, mit einem sehr fruchtigen und feinen Abgang mit weichen Tanninen, machten die Produktion 2014 großartig für teils bis sortenrein abgefüllt werden, zum sofortigen Verzehr, aber vor allem zur Reifung. Es muss dekantiert und bei 16-18 ° C serviert werden.